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Roastbeef (Lende) ohne Knochen

 4,63 113,06

 4,63  4,63 / 100 g

Das Roastbeef ist das Zwischenrippenstück zwischen Hochrippe und RibEye. Es handelt sich um ein feinfasriges schön marmoriertes Fleisch. Dass aus dem Roastbeef Rostbraten, Rumpsteak, Sirloin- oder Clubsteak geschnitten werden, lässt erkennen, um welches edle Teil es sich dabei handelt.

*Punktgenau gereift und frisch für Sie eingefroren
*Produkt kann vom Bild abweichen
*Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang

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Informationen

Typische Kurzbratstücke bei denen die Kerntemperatur von 65 °C nicht überschritten werden sollte, damit das Fleisch nicht zäh wird und an Genusswert verliert
Mögliche Zubereitungsarten: 1. Im Vakuumbeutel, 2. Im Ofen, 3. Im Smoker, 4. In der Pfanne, 5. Auf dem Gasgrill, 6. Auf dem Holzkohlegrill, 7. Rückwärts braten, 8. Im Beefer (siehe ausführliche Beschreibung)

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